ワイン、シングルモルトウイスキー、焼酎に日本酒。これまで、さまざまな種類のお酒がブームとなり、定着してきた日本。お酒の飲み方もかなり多様化しているが、蒸し暑い夏は“仕事帰りにはいつも生ビール…”とパターン化している方も多いはず。そこで、今回veritaがおすすめするのは、夏の夜に楽しく賑やかなひと時を過ごすのにぴったりな、“シェリー”を専門に扱うお店「しぇりークラブ」。

シェリーとは、スペインのヘレス、サンルーカル、サンタマリアという狭い地域でしか造られない、この地方特産の白ワインのこと。しぇりークラブでは、定番45種を含め常時200種類以上のシェリーが楽しめるが、スペインは地域性の強い国だけに、産地以外でこれだけの種類を揃えている店には国内でもなかなかお目にかかれないという。

日本酒の大吟醸にも似たさっぱり感と薫り高いシェリーに魅せられたオーナーが、この店をスタートさせたのは、日本がワインブームに湧くかなり前、1986年のこと。以来20年にわたり、その味の紹介に一役買ってきた。

「いろいろなお酒を飲んできて、最終的に行き着いたのがシェリーだったという方も多い。スペイン料理の定番、生ハムなどのタパス（小皿）料理は辛口でスタート。煮込みなどのメインやパエリアには、さっぱりとしたミディアムを。食後にはデザートとして甘口を、というように、３種の味が楽しめます。港町でも親しまれているワインなので、塩ゆでの魚介類にも良く合う、日本人好みの味です」と、ヴェネンシアドール（シェリーの専門家・ワインでいうソムリエ）の益子勝也さんは話す。

ワイン専門店と聞くと、特有のスノッブなイメージを思い浮かべ、近寄りがたさを感じる人もいるかもしれないが、そんな心配が一切いらないのもこの店の嬉しいところ。まるで、親しみやすいスペインというお国柄を反映しているかのように、店内には気さくで和やかな空気が流れている。

もちろん、料理の美味しさという魅力も忘れることはできない。タパスはもちろん、イカスミのパエリア、季節のパエリア（各¥1,575）、イべリゴ豚のペッパーステーキ（¥2,415）、極甘シェリーかけアイス（¥525）など、一度は試してみたいメニューがずらり。シェリーと一緒に、ぜひご賞味あれ。
（ text / jun makiguchi　photo / pawel jaszczuk ）