専門店を名乗るだけあり、“smooch”のスムージーは、これまであった“スムージーのようなもの”とは全くの別物。瞬間冷凍させた新鮮なフルーツを40％も配合し、フローズンヨーグルトやミルクで、フレッシュ＆ヘルシーに仕上げられている。

ストローが立つほど濃厚なのに驚くほど滑らか。新鮮なフルーツの味わいが口いっぱいに広がっていき、ひとくち目から心も体もリフレッシュしていくのがわかる。味は全部で16種類。基本の「Classic smooch」と、シリアルを加え１食分に相当する高い栄養素を含む「Bento smooch」、デザートの代わりにしたい「Sweet smooch」に、さらりとした味わいのジュース「Crush」の中から好みのブレンドを選ぶ。今後は季節の素材を生かしたメニューも増える予定。また、ビューティー・プラス、エナジー・プラス、ブレイン・プラス、デトックス、プロテクターなど、その時の体調や気分、その後の予定に合わせて、日本サプリメント協会と共同開発した高品質のサプリメント5種類を追加可能（有料）だ。

東京駅という立地を生かし、いつでも気軽に立ち寄って元気を充電できるよう、テイクアウトが基本。明るくポジティブなムードが漂う店内には、スムーチ・ミュージックが流れ、元気を後押ししてくれる。

(写真右)：手前は、クラシックスムーチのマンゴー。奥は、スムーチBentoのミックスベリー。

創設者は、アメリカ出身のマーカス・ヤング氏。元投資銀行家ながらも、パーソナルトレーナーの資格を持つという、筋金入りのヘルシー志向。スムージーの美味しさはもちろん、健康的な魅力にも惹きつけられ、スムージー後進国・日本での専門店設立を決意。 「アメリカにはスムージー専門店が、約4000軒もありますが、日本にはまだほとんどありません。素材にこだわって、美味しく体にも良いスムージーをお届けするのはもちろんのこと、そこから生まれるポジティブなライフスタイルも提供したい。デートの前に、美容に、ランチの代わりに、二日酔いしてしまったときに、ちょっと立ち寄ってパワーチャージしていただければ」　そう話すヤング氏がオープンにあたり、こだわったのは4つのポイント。

「1つは味。おいしくなければダメですよね。だから作り置きはいっさいしません。2つ目に、健康的かどうか。シロップや砂糖は無添加。素材の味を最大限に生かしているので、低脂肪、低カロリーです。3つ目に便利さ。そして最後がライフスタイル。美味しいものをきっかけに、人生をポジティブにしてください」

店内には、そのためのメッセージをいくつも掲げられている。例えば、この言葉もそのひとつだ。“take this outside and lay back in the deep rich grass and count clouds...（これを持って外に出て、青くふさふさした芝に横たわり、雲の数を数えよう...）”

「人生は楽しい」がモットーのヤング氏の元、「人生を濃くて意味のあるものにしよう！」というコンセプトで作られるスムージー。美味しいものを口にすれば、だれの顔にもポジティブな笑顔が広がるもの。とびきりフレッシュなスムージーをきっかけに、ライフスタイルをちょっと見直せるかもしれない。

(text/june makiguchi, photo/kawakami shu remy)