グレートヴィンテージ（ぐれーとびんてーじ）

[名詞]
ワインの出来が良い当たり年のワインのこと。葡萄の収穫年をヴィンテージというが、天候がよく葡萄の生育がよかった年のワインは長期熟成にも耐え味がよく、値段も高価になる。例えば、ボルドー赤ワインの超当たり年は1959年、61年、86年、90年と言われる。近年のグレートヴィンテージは2005年と言われる。

verita関連記事

お名前