サイト内検索

Top > Dictionary

マリアージュ(まりあーじゅ)

[名詞]
1)mariage(仏)結婚、結婚式、結婚生活

2)主にフランス料理で、ワインと料理の組み合わせ(相性)のこと。

3)2から転じて、組み合わせ。色・香り・味わいなどの配合がよいことも指す。
特にワインと料理で、お互いの美味しさを引き立てあう組み合わせや、ワインに合ったチーズを組み合わせるなど、食の楽しみを広げるといった、生活を心豊かにするワンポイントの知恵。

verita関連記事

この単語に関するご意見はこちらから

お名前