ゆ

ユニオン・スクエア・トウキョウ（ゆにおんすくえあとうきょう）

[固有名詞]
「ニューヨークで最も予約が取れない」といわれる超人気店「Union Square Cafe」の姉妹店。
2007年東京ミッドタウンにてオープンし、これが日本初出店。
ニューヨーカーに愛され続けるホスピタリティーと料理が楽しめる。

季節の素材を活かしたニューアメリカンのメニューを基本としながらも、店名ロゴ、メニュー、インテリアなど、東京のマーケットに合わせて作り上げた全く新しいブランド。モダンながらもアットホームな素材を使ったリラックスできる店内で、「Union Square Cafe」のエクゼクティブシェフである「マイケル・ロマーノ」氏が監修する、東京で手に入る旬の食材を活かしたニューアメリカンのメニューを楽しめる。