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羽田浅場穴子（はねだあさばあなご）
[固有名詞]
羽田沖の浅場で獲れる穴子のこと。江戸前の穴子とは品川、羽田、金沢八景、富津、大貫等の東京湾内湾の漁師が漁獲する穴子のことだが、とくに羽田沖は多摩川の淡水と混じり合って養分が豊富。身が柔らかく、とくに6月の梅雨時は琥珀色の脂が乗って美味しさは最盛期となる。穴子は一年生の魚で、稚魚が成長して黒潮にのって回遊してくるため、漁獲量は天候に左右される。漁は非常に難しいため、漁師の数も年々減り、いまは93歳（2009年6月現在）の漁師が一人、漁を続けているのが現状である。ちなみに羽田沖の浅場は、1984年から羽田空港を拡張した際に、地元の漁協や遊漁船組合の要望で作られた魚や生物を育成する浅瀬のこと。
羽田沖の浅場で獲れる穴子のこと。江戸前の穴子とは品川、羽田、金沢八景、富津、大貫等の東京湾内湾の漁師が漁獲する穴子のことだが、とくに羽田沖は多摩川の淡水と混じり合って養分が豊富。身が柔らかく、とくに6月の梅雨時は琥珀色の脂が乗って美味しさは最盛期となる。穴子は一年生の魚で、稚魚が成長して黒潮にのって回遊してくるため、漁獲量は天候に左右される。漁は非常に難しいため、漁師の数も年々減り、いまは93歳（2009年6月現在）の漁師が一人、漁を続けているのが現状である。ちなみに羽田沖の浅場は、1984年から羽田空港を拡張した際に、地元の漁協や遊漁船組合の要望で作られた魚や生物を育成する浅瀬のこと。
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