ヴィーガン（びーがん）

[名詞]
ヴェジタリアン（菜食主義）の分類のひとつで、純粋菜食者とも称される最も厳格な菜食者のこと。
ベジタリアンは、嗜好、思想、健康、宗教上の理由から、動物性食品を排除する人々のこと。食べられるものによって、分類があり、ラクト・オボ・ヴェジリタリアン（卵、乳製品、ハチミツOK）、ラクト・ヴェジタリアン（乳製品、ハチミツOK）、オボ・ヴェジタリアン（卵、はちみつOK）などがある。ヴィーガンは、すべての動物性食品を口にしないばかりか、革製品などの動物性製品も避ける。

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