沖縄（おきなわ）

[地名]
日本列島の南、南西諸島のうち琉球諸島を占める地域で、49の有人島と多数の無人島からなる。太平洋戦争では国内唯一の地上戦が行われ、1972年まではアメリカ軍統治下にあった。現在でも多くの米軍基地が存在する。
沖縄の人のことをウチナーンチュ、本土の人をヤマトーンチュという。温暖な気候と美しい海に魅せられ、多くの観光客が訪れる。また近年、独特の音階を持つ沖縄音楽や沖縄出身アーティストの多方面での活躍が目立つ。
料理は中華料理（台湾料理）の影響を受け、豚肉料理が発達。バラ肉の角煮のラフテーやあばら骨を煮込んだソーキ、耳の部分であるミミガーなどが有名。炒めても崩れにくい島豆腐を使ったゴーヤーチャンプルーや豚のだしをスープにした沖縄そばのほか、スパムやタコライスなどアメリカ占領時の食文化も見受けられる。

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