パンナモンタータ（ぱんなもんたーた）

[名詞]
Panna montata（伊）ホイップクリームのこと。

[固有名詞]
イタリアの高級ジェラート店「グロム」のトッピングの一種。生乳100％のクリームを使用。プラネタリーミキサーを使用し、じっくりと時間をかけて泡立てているのが特徴的。

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