かつて東西のドイツをさえぎっていた“ベルリンの壁”を見立てたデザート「ヘーゼルナッツのムースとミルクチョコ」。ヘーゼルナッツとチョコレートの濃厚な味わいが魅力。とりたてて甘さやクリームが控えめというわけではないのに重くないので、食後でもペロリと食べられそう。
ストロベリーリキュール「フレーズ」の真紅のゼリーと、ブラックサンブーカをベースに、ライムジュース、シャンパンを組み合わせた漆黒のカクテル「ターニング・ポイント」。そのままでも、ゼリーを崩しながら味わってもいい。口に含んだ瞬間、甘さと爽やかさが広がるオススメのカクテルだ。
業界人やクリエイター、ファッション関係者がお忍びで多く訪れるというベロアには、レストラン・バースペース以外にVIPルームがある。このお店の常連になってぜひ使いたいミステリアスで魅惑的な空間だが、なんと、クリスマススペシャルメニューでは、このVIPルーム付きのプランも。今年のクリスマス、そして2005年のしめくくりをゴージャスなシャンデリアの下で過ごしてみてはどうだろう？
( text / yasue ishiga 、photo / yosuke omura ) |
ミシュランホルダーである新田シェフによる、クリスマス限定のディナーメニューに加え、DivaGrayによるスペシャルLIVEで
感動の1夜を。
完全予約制。TEL:03-5778-6151
\15,000コースプランのみ(税込・ドリンク代・サービス料抜き)
［コース内容］:タラバ蟹の香草蒸しキャビアとオリーブオイルの飴添え、他全7品※VIPルームはプラスT.C￥3,000（1人）※24日のみカップル限定1日6組限定（1組\50,000） |
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