日々、どこかで新しいレストランが誕生していると言っても過言ではない東京に、この6月、またもや注目すべき一軒が仲間入りした。それは六本木一丁目にオープンしたフレンチレストラン『Ma Chambre（マ・シャンブル）』。
フレンチといっても、私たちがイメージするフレンチとはちょっと事情が違う。まず、メニューを見ると料理名の頭に「Ｎ」と「Ｇ」というマークが目に入ってくる。

（写真上）:大地に立つ西脇さんとネラの真実の卵 グリーンピースとフランス産サマートリュフ畑（コースの前菜メニュー）
キュイジーヌ・ナチュレールのひとつ。真中シェフが大絶賛する信州『にしわきファーム』産の卵と野菜、それらを育てている西脇さんに敬意を払った一品。力強い風味の野菜たちに、濃厚な卵をからめて。大胆に散りばめられたサマートリュフも贅沢！ 野菜だけなのに満足できるのは、素材の美味しさとそれを引き出す技量につきる

そしてエントランスを境に、キャッシュ・オン・デリバリースタイルのバーが、さらにその奥にはソファを配したラウンジスペースが設えられている。日常的に、特別な日に、さまざまなシーンに対応してくれる。フランス語で“私の部屋”を意味する店名に込められている想いが伝わってくる使い勝手のよさだろう。
気分で選べる料理、ラグジュアリーでリラックスできる空間、わがままですら最善を尽くしてくれるスタッフたち…。この大人の社交場をどう使いこなすかは、私たち自身のセンス次第である。

（text/miho sasaki、photo/chikahito nagai）

(写真左)：メインダイニング
モダンでシックなのに、温かみを感じるのはエジソンランプのシャンデリアのおかげ。やわらかなグレーを基調としたインテリアも心地よい。バーカウンターでは食事も可能なので、女性の“お一人様”でもひるむことはない
(写真中)：グランドサロン
ペルシャ柄の絨毯が煌びやかなグランドサロンは、ヴァージンロードを作ってのブライダルも可。今秋からはウエディングプランナーを起用し、本格的にブライダルを行う予定なので会場探しで頭を悩ましている方は要チェック！
(写真右)：ラウンジ・バー
キャッシュ・オン・デリバリースタイルのバーカウンター。場所柄、外国人の利用も多く、まさに大人の社交場にふさわしい。カジュアルスタイルなので、仕事帰りに気軽に利用したい。奥には、ソファを配したラウンジスペースも。