コッポラワインの会

2009年7月、veritaでご紹介したフランシス･フォード･コッポラのワイナリーに、今年の新作ワインが登場！そこで、3種類の新作をいち早く読者のみなさまに味わっていただくため、ワインとフルコースディナーの食事会を開催します。

コッポラ・ワイナリーのセールス･ディレクター、ヘザー･ドゥ･サヴォァさんを迎える今回のワイン会。ヘザーさんの話に耳を傾けながら、シャルドネ、ピノ･ノワール、リースリングの新作ワイン3種類に、定番のロゼとスパークリングを加えた合計5種のグラスワインをテイスティングしていただきます。会場は、表参道の会員制ダイニング「copon norp」。お料理は、前菜からメインまで、シェフがそれぞれのワインに合わせて考案したこの日のためだけのフルコースです。

（写真）カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにあるコッポラ・ワイナリー

今回はverita読者限定で、ペア15,000円というリーズナブルな料金でご案内するまたとない機会です。ワインに目がない方も、食べるのが大好きだという方も、ぜひご応募を。ヘザーさんのなめらかなトークとワイン、そしてとびきりの料理に酔いしれながら秋の夜長を満喫してみませんか？

写真右から:
フランシス・コッポラヴォトル・サンテ
2007　シャルドネ　ソノマ・コースト　3,680円（税抜）

フランシス・コッポラヴォトル・サンテ
2007　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　4,580円（税抜）

フランシス・コッポラソフィア
2008　リースリング　モントレー　3,480円（税抜）

■開催日時：2009年10月27日（火）
　　　　　　19:00 受付開始　　19:30 開会
■場所：表参道 copon norp（2F）
■参加費：ペア15,000円
■定員：17組34名様 ■応募締切：10月20日（火） ※定員となり次第、締め切らせていただきますのでご了承ください
■ゲスト:ヘザー・ドゥ・サウ゛ォア
■主催：verita
■応募方法:下にある応募ボタンからお進みください。当社運営のECサイト「isola」へジャンプしますので、必要事項をご記入のうえ、クレジット決済をお願いいたします。追ってこちらより確認のメールをお送りします。
※銀行振込をご希望のお客様は、【ご氏名、ご住所、当日連絡のつく電話番号、メールアドレス、生年月日】をご記入のうえ、こちらからメールにてその旨お知らせください。veritaサポート事務局よりメールにてお振込口座をご案内させていただきます。

■お申し込みの際の注意事項
今回お送りいただいた情報は、本イベントとそれに関連したご連絡以外の目的で使用することはございません。また、これらの情報は業務委託のために発送委託関係社などへ開示される場合がございます。これらの会社は個人情報の秘密を保持する業務を負い、当社はそれ以外の目的で情報を使用することを禁止いたします。プライバシーポリシーはこちらから。お申し込み内容の変更（キャンセル）はお受けしておりません。また、未成年者のご応募は受け付けておりませんのでご了承ください。必ず特定商取引法に基づく表示をご確認されてから、下の申し込みページへお進みください。尚、お申し込みの際のご連絡先には携帯電話のメールアドレスは不可となります。ご注意ください。

カナダ生まれ。ブリティッシュ・コロンビア大学でアジア美術史を専攻し、その後ボルドー・インターナショナル・ワイン・インスティトュートでワイン・マーケティング＆マネージメントのMBAを取得。カナダのトリアルト・グループでのワインセールス等を経て、2006年にフランシス・フォード・コッポラ・プリゼンツに入社。インターナショナル・マーケットを担当。学生時代に仙台育英学園に留学した経験もある親日家。　

辻調理師専門学校・リヨン校卒業後、フランス西海岸の港町にある2ツ星レストラン「リシャールクータンソー」にて、フランス料理における魚料理を主に学ぶ。帰国後、渋谷のフレンチレストラン「ラ・ブランシュ」にてスーシェフを務め、その後、ひらまつのレストラン各店で修行を積む。2009年、コポンノープのシェフに就任。素材を生かすことを徹底的に追及しつつ、ところどころにユーモアや驚きを組み込んだ料理が高い評価を得ている。　

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