「地鶏のフリカッセ　ビネガー風味　マカロニグラタン」¥2,600

パリの老舗ビストロから名前とエスプリを受け継ぎ、フランス各地方の伝統的名料理を気軽に楽しめるビストロ「ブノワ（BENOIT）」。
昨年11月からはビストロメニューのサービスを開始し、価格も一新。ランチコースは¥2,000から、ディナーコースは¥3,600（全て税・サービス料込）からとなり、フランス各地方から手頃な価格のワイン（グラス650円～、ボトル2,900円～）が揃えられ、より気軽に利用できるように。これまで愛されてきた伝統料理に加えてオニオングラタンスープ、パテ・アン・クルート、鶏のフリカッセ、ヌガーグラッセなどビストロ料理の王道が加わった。

さらに、2010年からは、特選食材を月替わりのテーマとし、12カ月にわたってそれぞれの食材を堪能できるスペシャル料理が毎月1～2品登場。1月のテーマ食材は「黒トリュフ　～Diamant noir（黒いダイヤモンド）～」で、『今月のおすすめメニュー』のほかに、ランチメニュー（¥2,000）とディナーメニュー（¥3,600）にもその香りと歯触りで魅了するメニューが用意されている。作曲家ロッシーニも『トリュフはキノコのモーツァルトです』と賛美したこの食材をぜひお気軽にご堪能あれ。
※2010年の月別厳選食材は、2月：フォアグラ、3月：アスパラガス、4月：モリーユ茸／じゃがいも、5月：グリーンピース、6月：サクランボ、7月：甲殻類、8月：ズッキーニ／パプリカ／茄子、9月：イチジク、10月：きのこ類、11月：帆立貝、12月：ジビエ

■ビストロ「ブノワ（BENOIT）」
東京都渋谷区神宮前5-51-8　ラ・ポルト青山10F
Tel：03-6419-4181
営業時間：レストラン ランチ　11：30～16：30（LO 14：30）
　　　　　ディナー　17：30～23：30（LO 21：30）
　　　　　カフェ 11：30～23：30（LO 21：30）
水曜日定休