3 月19 日（金）、ANAインターコンチネンタルホテル東京36階に、ミシュラン3 つ星シェフとして名高い美食の巨匠、ピエール・ガニェールとの提携によって実現した新レストラン『ピエール・ガニェール』がオープンする。

“厨房のピカソ”の異名をとるピエールの料理は、独創的で芸術性が高く、細部へのこだわりと想像を超えた味と素材の組み合わせによって生み出される。品数豊富なコースがランチでもディナーでも楽しめ、赤坂という立地から、ビジネスパーソン向けにはクイックランチ「エキスプレス・グルメ」（¥3,800）も日替わりで用意されている。日本の四季の味覚を織り交ぜたメニュー作りも魅力で、今後ピエールはさらに日本の食材研究を重ねてこのレストランでその成果を展開していくという。

また、『ピエール・ガニェール』のスタッフコスチュームは、日本を代表するファッションデザイナー コシノジュンコが手がけるというから注目したい。「対極と融和」、「西洋のモダンと日本の伝統美」を基軸にデザインの新しい価値を創造してきたコシノジュンコのスタイルは、常に革新的なメニューを生みだすピエール・ガニェールの料理概念に通じ、また同時に日本的なおもてなしの心と、インターナショナルなサービスの提供を目指してきたANA インターコンチネンタルホテル東京にも通じている。三者コラボが織り成す至福のひとときをご堪能あれ。

■ピエール・ガニェール
東京都港区赤坂1-12-33　 ANAインターコンチネンタルホテル東京　36階
ご予約・お問い合わせTel：03-3505-9505
アクセス：東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅下車13番出口徒歩約１分ピエール