
食べ物は身体をつくるもの。わかってはいても、忙しさを理由についつい栄養のバランスを無視してしまうのが現代人。だが、必要な栄養素をきちんと取り込まなければ、身体を機能させる基礎的なバランスが崩れていき、やがては循環が滞る結果に。つまり、不要なものを溜め込んでしまう身体になってしまう。特に、食べ物から得る栄養素は、まず腸で吸収されるので、健やかな腸であることは大前提。とはいえ、不規則な生活リズム、乱れた食生活、などで、便秘に悩む女性は多い。そこで、便秘にもてきめんに効くデトックス効果の高いグリーンスムージーをご紹介しよう。


1日1~2リットルが最適。できれば身体がスムーズな排泄を促す朝~午前中にかけて、常温のものをゆっくりと飲むのが良いとされています。消化管の中での吸収を遅らせないために、葉野菜、フルーツ(木になるもの)、水以外は入れないこと。ナッツ、油分、でんぷん質の多い野菜(ナス、キャベツなど)、根菜類は避けてください。理由は、何らかの刺激やガスを発生させる可能性があるから。また、一緒に食事を取ると、消化に負担がかかってしまうので、グリーンスムージーの長所が発揮されにくくなります。どんな小さなカケラもでもできるだけ食べるのは避けて。前後に1時間あけるのが理想的。また、消化の際に、なるべく負担をかけないという目的のために、あまり多くの材料を入れ過ぎないこと。植物の栄養価を最大限に取り入れるためにも、レシピはなるべくシンプルにするのが、ヴィクトリアからのおすすめ。また、最後に素材選びについて。できる限り、オーガニックのものを選ぶのが理想です。農薬などの有毒物質が含まれておらず安心というだけでなく、栄養価も高いから。また、葉野菜にはそれぞれ微量のアルカロイド(大量に採ると中毒症状を引き起こすもの)が含まれているので、同じ葉野菜を繰り返し用いるのではなく、ローテーションを組んでさまざまな種類を採るように。季節ごとに旬のものを取り入れて、自分だけのオリジナルレシピを楽しんでみてください」
レシピの数も無限なら、味のバラエティも無限のグリーンスムージー。美味しく、効果的で、手軽、そして楽しい。これまでにはなかった全く新しい発想で、心も身体もTOXIC FREEに!

2010.11.10
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2010.09.07
吉田修一の描いてきたもの、描いてきたこと。そしてその向こう。