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待ち合わせスポット表参道交差点のすぐ脇に位置する『桃林堂 青山店』には、年齢層を問わず和菓子ファンで賑わっている。 |
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| そして夏らしい一品の「生水羊羹」。 見よ！この濃厚なあずき色と抹茶色を!! 決して見た目を裏切らない深みのある味わい。そしてその舌触りはなめらかで、やさしい。 素材の持ち味を最大限に生かすため、容器には紙を使用し再加熱をしてないとか。 水羊羹の概念を打ち破る口どけを是非一度味わってほしい。 涼しげなたたずまい「葛桜」は、ひと足先に夏を先取りしたような気分。葛桜を包んだ桜の葉が吉野の山の見事なサクラを思い出させ、終わったばかりの春をつい懐かしんでしまいそう。 最高級の吉野本葛と丹波大納言を使用したなんともぜいたく。季節限定品なのでお早めに。 （text / yasue ishiga photo / yosuke omura） |
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